E.M. JOSE FERREIRA FOGAÇA: DA ORIGEM DOS ALIMENTOS AO CONSUMO SAUDÁVEL

Nesta fase do Projeto, os alunos deveriam estudar e realizar uma receita utilizando-se de reaproveitamento de alimentos, ou de alimentos alternativos. Dessa forma, cada sala, produziu uma receita, percebendo que muitos dos alimentos que consideramos inuteis, podem ser utilizados.
ALUNOS DO 4º ano A - Receita: Pizza Crocante de milho

Ingredientes: Massa:

3 xícaras de farinha de milho

5 colheres (sopa) de margarina

¼ xícara (chá) de água

Recheio:

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de cebola

2 colheres (sopa) de azeite

1 lata de milho verde

1 xícara (chá) de leite

½ colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de salsa

- sal a gosto

Modo de preparo:

Misture a farinha de milho, a margarina e a água até formar uma massa e espalhe na assadeira de pizza. Leve para dourar em forno pré aquecido. Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o milho. Junte o amido de milho dissolvido no leite, a salsa e deixe engrossar. Coloque sal a gosto. Coloque o recheio sobre a massa, cubra com queijo, tomate picado e orégano. Leve ao forno para derreter o queijo.

MASSA FEITA DE FARINHA DE MILHO

O RECHEIO

AGORA É ASSAR E DEGUSTAR...

ALUNOS DO 3º Ano A - Receita: Brigadeiro de Mandioca

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de mandioca

2 colheres (sopa) de margarina

10 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) leite em pó

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

5 colheres (sopa) de chocolate granulado

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioca até desmanchar. Escorra e amasse. Reserve. À parte, derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem. Junte os demais ingredientes e cozinhe até desprender do fundo da panela. Modele os docinhos e passe-os no chocolate granulado.

O BRIGADEIRO ESTA PRONTO AGORA É SÓ MODELAR

COMER, COMER...

ALUNOS DO 4º Ano B - Receita: Pavê Crocante

Ingredientes:

1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja

2 xícaras (chá) de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

5 colheres (sopa) coco ralado

1 xícara (chá) açúcar

½ xícara (chá) creme de leite

½ pacote de bolacha maisena

½ xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

Torre a proteína texturizada de soja até ficar bem crocante. Reserve. Faça um creme com o leite, amido de milho, o coco e o açúcar. Deixe engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite. Reserve. Quebre as bolachas e disponha uma camada de bolacha, um pouco de leite de coco, e o creme. Repita o procedimento. Sirva gelada, salpicando a proteína por cima no momento de comer.

É hora de montar o pavê - O CREME

Vamos colocar o biscoito

E ta pronto...

ALUNOS DO 1º Ano A - Receita: Refresco de alface com erva cidreira

Ingredientes:

1 xícara (chá) de alface

3 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) erva cidreira

4 limões

2 copos de gelo

1 xícara (chá) açúcar

Modo de preparo

Lave bem a alface e reserve. Com a água e a erva cidreira, faça um chá bem forte e deixe esfriar. Reserve. Esprema os limões e coloque no liquidificador com o chá, a alface, o gelo e o açúcar. Coe e sirva gelado.

ALUNOS DO 2º Ano A - Receita: Crepe de Banana

Ingredientes

3 bananas nanica

1 ovo

½ xícara (chá) de leite

6 colheres (sopa) de açúcar

9 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Amasse as bananas e misture todos os ingredientes, fazendo uma massa consistente. Unte a frigideira com óleo e , com auxílio de uma colher, divida a massa em porções, dourando. Sirva com açúcar polvilhado.