BOLINHO DE VINAGRE

Esta foi a receita escolhida pelos alunos do Pré II, para realizar na Unidade, para experimentação e degustação. Foi também a receita escolhida para levarmos a Feira, para mostrarmos um pouquinho dessa etapa desenvolvida durante o projeto. O Bolinho de vinagre, apesar de ser frito, por ter como parte do ingrediente o vinagre, este pelas suas propriedades, elimina parte da gordura, principalmente em relação ao colesterol ruim, tornando-se assim um alimento saudável.

Bolinho com vinagre

Ingredientes:

1 colher (sopa) de vinagre

½ xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) óleo

1 ovo

1 colher (chá) de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de óleo para fritar

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) canela em pó

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo). Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter consistência para enrolar. Corte, frite os bolinhos em óleo quente e passe-os na mistura de açúcar e canela

As tres fases de preparação dos bolinhos, a massa, cortado como nhoque para fritar e depois de pronto

Chá de Maracuja

INGREDIENTES

1 litro de água

1 polpa de maracujá

2 pauzinhos de canela

10 cravos da índia

10 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

Mistures todos os ingredientes, misture bem e deixe ferver. Coe e sirva quente